Directeur(trice) production H/F et associé(e)

Myctechs est une startup FoodTech / Biotech, basée à Nice, spécialisée dans le mycélium qui propose des process de production innovants reposant sur un modèle d' économie circulaire respectu

Myctechs est une startup FoodTech / Biotech, basée à Nice, spécialisée dans le mycélium qui propose des process de production innovants reposant sur un modèle d’économie circulaire respectueux de l’environnement et des écosystèmes.

Notre ambition : Proposer des solutions pour l’alimentation de demain en offrant des ingrédients et aliments à base de mycélium nutritionnellement optimaux, grâce à un choix stratégique de nos souches et substrats et à nos innovations technologiques, pour répondre aux enjeux de souveraineté alimentaire, démographiques, et climatiques.

Nous sommes 3 associés cofondateurs aux profils différents et complémentaires (entrepreneurs + chercheuse INRAE -). Nos différences (que ce soit en termes d’âge, d’études, de nationalité, de formations, d’expériences professionnelles, et même de personnalité) font notre force. Nous sommes une équipe soudée et solidaire, et notre futur Directeur Production fera partie intégrante de notre cordée qui avance vers un objectif commun: révolutionner le système alimentaire de demain!

Rejoignez une Startup innovante et développer l’alimentation de demain !

Description du poste

Futur(e) Directeur(trice) Production et Associé(e), vous devrez participer à la conception de nos process et technologies innovants et uniques MYCTECHS : Bioréacteurs ; Ferme verticale ; Zéro déchets ; Economie circulaire.

Vous êtes quelqu’un de passionné(e), idéalement avec une solide expertise/expérience AGRO, et impliqué(e) dans les problématiques liées au climat et à l’alimentation de demain.

Vous avez une expérience confirmée dans le domaine de la production. Vous souhaitez rejoindre une startup innovante en tant qu’Associé(e), participer à l’instruction des dossiers de recherche de financements, travailler en étroite collaboration avec notre directrice R&D pour la preuve du concept, pilote et phase d’industrialisation, pour ensuite prendre la responsabilité intégrante de la production.

Profil recherché

Bac+5 à Bac+8

Formations de type Arts et métiers, Génie des procédés, Agro ou équivalent.

Anglais professionnel

Serait un +++ : Expérience R&D ou industrielle dans le domaine fongique ou protéines alternatives

Compétences attendues :

• Conception • Innovation • Process • Optimisation des procédés • Amélioration continue • Plan de production • Management d’équipe • Performance SQDC (sécurité qualité délais coûts) • GPAO (gestion de la production assistée par ordinateur) • Veille documentaire et technologique • Traçabilité (blockchain)

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